Proyek Living Lab adalah salah satu contoh kolaborasi yang tepat antara Belanda dan Indonesia untuk mengeksplorasi kemampuan mahasiswa Universitas Sumatera Utara (Fakultas Kehutanan) dan Universitas Sains Terapan Belanda. Dalam proyek ini, mereka mengerjakan studi kasus bersama dengan topik "Sistem Pangan Berkelanjutan dalam Mendukung Pengembangan Bisnis di Kabupaten Food Estate di Sumatera Utara."
Proyek yang berlangsung dari April hingga Juni 2023 di Pantai Labu, Deli Serdang, ini bertujuan untuk mengeksplorasi kebutuhan suatu daerah sebagai kontribusi terhadap pengembangan food estate. Selain itu, proyek ini juga menyediakan platform bagi mahasiswa untuk belajar dari permasalahan bisnis nyata.
Sumber: Nufficsea